曹為霖:許多食物不可生吃,為何補充酵素那麼重要?

為何補充酵素那麼重要?曹為霖表示,當年齡漸增,製造酵素的力量日減,因此極需補充酵素。完整的健康乃是每個人自有酵素系統健全與否的總和。也就是說各個器官和腺體的健康依賴我們製造酵素的能力。

曹為霖醫師表示,因為有被病菌污染的危險,許多食物不可生吃,例如:牛羊豬肉、家禽、蛋類、豆類,更何況生食時許多纖維很困難被消化。曹為霖醫生表示,生鮮食品只含足夠消化自己的酵素,沒有額外的量可以去消化烹調過或精製的食品,既然如此,全部生食應該是最好的良方。

多數人選擇熟食,酵素活性被破壞了,曹為霖表示,我們的身體從吃進去的完整的氨基酸食物製造代謝酵素,而這些氨基酸只有動物產品才有,它結合許多的植物產品才能形成完全的氨基酸來源,但由於烹調過程酵素大多被破壞了;而且當年齡漸增,製造酵素的力量日減,曹為霖表示,因此極需補充酵素。